Tapia Villanueva, Cristián

Departamento Ciencia de los Alimentos y Tecnología Química
Jerarquía Profesor Asociado
Grado Doctor en Ciencias Farmacéuticas
Título Químico Farmacéutico
Línea de Investigación Modificación de polímeros naturales y sintéticos
Email ctapia@uchile.cl
Teléfono (56 2) 2 978 1640

Proyectos

Código Título Participación Año Duración
CONICYT 791220022 CONCURSO NACIONAL DE INSERCION DE CAPITAL HUMANO AVANZADO EN LA ACADEMIA ANO 2012 Investigador Responsable 2013 2015
FONDECYT 1110134 FORMULATION AND PROCESS DEVELOPMENT OF MICROPARTICLES AND NANOPARTICLES BASED ON CHITOSAN-ALGINATE INTENDED FOR INULIN AND PREDNISOLONE COLONIC DELIVERY 2012 2014
INNOVA CORFO 12IDL2-13621 BIOENVASES A BASE DE QUINOA, QUITOSANO CON AGENTES ACTIVOS NANOENCAPSULADOS PARA AUMENTAR LA VIDA UTIL DE FRUTAS DE BAJO PH Co-investigadora 2012 2015
 FONDEF.SALUD. D08I1141. P. U. CATOLICA DE CHILE/ U. DE CHILE.  DESARROLLO DE UN PROTOTIPO DE PRODUCTO DENTAL EN BASE A QUITOSANO Y TRICLOSÁN PARA LA PREVENCIÓN Y TRATAMIENTO DE LA ENFERMEDAD PERIODONTAL  Inv.Resp.  2011  36
 MECESUP FIAC2-2011  ACTUALIZACIÓN E IMPLEMENTACIÓN DE UNIDADES DE ENSEÑANZA PRACTICA DEL ÁREA TECNOLÓGICA PARA MEJORAR LAS COMPETENCIAS DE LOS ESTUDIANTES DE LAS CARRERAS DE QUÍMICA Y FARMACIA E INGENIERÍA EN ALIMENTOS, SATISFACIENDO LOS REQUERIMIENTOS DE LA INDUSTRIA NACIONAL   Inv.Resp.  2011  36
 FONDECYT 1110134 REGULAR  FORMULATION AND PROCESS DEVELOPMENT OF MICROPARTICLES AND NANOPARTICLES BASED ON CHITOSAN-ALGINATE INTENDED FOR INULIN AND PREDNISOLONE COLONIC DELIVERY  Investigador Responsable 2011  48
 FONDEF.SALUD. D08I1141. P. U. CATOLICA DE CHILE/ U. DE CHILE. Desarrollo de un prototipo de producto dental en base a quitosano y triclosán para la prevención y tratamiento de la enfermedad periodontal.   Investigador  2009  36
Proyecto CORFO Innova 07CT9PUT Desarrollo y caracterización tecnológica de potencialidades estratégicas en berries de exportación: aumento de vida útil post-cosecha y calidad Coinvestigador 2008 36
INNOVA-CORFO 07 Estudio de la aplicación de bio-recubrimientos en berries para aumentar su vida útil post-cosecha  Director Alterno  2008  36
CT9 PUT – 06
 (Facultad-Proyectos Docentes) Actualización de las Actividades Prácticas y de Seminarios en la Enseñanza de la Destilación  Investigador Responsable  2008  12
INNOVA-CORFO 07CT9 PUT-06 Desarrollo y caracterización tecnológica de potencialidades estratégicas en berries de exportación: Aumento de vida útil post-cosecha y calidad Investigador responsable 2008 36
FACULTAD-MEMORIAS 20 Caracterización y estudio de películas comestibles elaboradas con biopolímeros provenientes de aislados proteicos de quinoa y quitosano Co-investigador 2007 12
 Proyectos Multidisciplinarios DI MULT 05/30-2. U. DE CHILE Efecto de la disponibilidad de agua en la producción de biomasa y en el nivel de proteinas y azucares como indicadores de calidad del gel de aloe barbadensis miller  Coinvestigador  2006  24
1061146 Estudio del uso de microcápsulas de complejos polielectrolitos quitosano-alginato como matriz de liberación controlada de fármacos Investigador responsable 2006 36
DI MULT 05/30-2 Efecto de la disponibilidad de agua en la producción de biomasa y en el nivel de proteínas y azucares como indicadores de calidad del gel de aloe barbadensis miller. 2006 12
FACULTAD- DOCENTES Creación del Curso Práctico “Trabajos de bodega en la preparación del vino, sus operaciones unitarias” 2006 12
 (Facultad-Proyectos Docentes). “Trabajos de bodega en la preparación del vino, sus operaciones unitarias”  Investigador Responsable  2006  12
SOC-23/04 Actualización de la enseñanza en la producción de agua calidad farmacéutica para estudiantes de química y farmacia mediante la creación de una unidad de enseñanza práctica y curso en formato de CD-Rom interactivo 2004 24
SOC-02/09-2 Enseñanza de la microfiltración y ultrafiltración mediante la creación de un laboratorio de enseñanza de estas tecnologías y el desarrollo de un CD interactivo orientado a su aplicación en la industria farmacéutica Co-investigador 2002 24
1011021 Estudio comparativo de un proceso de remoción y recuperación de iones metálicos mediante membranas líquidas emulsificadas y de soporte sólido desde soluciones residuales industriales Co-investigador 2001 36

Publicaciones

Código Revista Título ISI Fecha
298842 LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY Quinoa protein-chitosan-sunflower oil edible film: Mechanical, barrier and structural properties 2,546 2013
316063 JOURNAL OF PHARMACEUTICAL SCIENCES Release of prednisolone and inulin from a new calcium-alginate chitosan-coated matrix system for colonic delivery 3,13 2013
319537 JOURNAL OF DENTAL RESEARCH Effects of Chitosan Particles in Periodontal Pathogens and Gingival Fibroblasts 2013
300719 INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY Effect of alkaline extraction on the structure of the protein of quinoa (Chenopodium quinoa Willd.) and its influence on film formation 1,24 2013
300383 AMERICAN JOURNAL OF PHYSIOLOGY-GASTROINTESTINAL AND LIVER PHYSIOLOGY Endocytic pathway of exogenous iron-loaded ferritin in intestinal epithelial (Caco-2) cells 3,43 2013
252558 ARCHIVOS LATINOAMERICANOS DE NUTRICION Biochemical, physicochemical and functional characterization of turbot (Scophthalmus maximus). Study of the changes occurring during the 4 degrees C storage 2011
 CHEM. ENG. RES. DES. 89, 2761-2769 (2011) UPTAKE OF COPPER(II) IONS FROM ACIDIC AQUEOUS SOLUTIONS USING A CONTINUOUS COLUMN PACKED WITH MICROCAPSULES CONTAINING A B-HYDROXYOXIMIC COMPOUND  1.519  2011
 J IRAN CHEM SOC, 8, 3, 811-824. INFLUENCE OF CHITOSAN GRAFTED POLY(VINYL SULFONIC ACID) AS TEMPLATE ON THE CALCIUM CARBONATE CRYSTALLIZATION  1.500  2011
 Food Hydrocolloids Characterization of quinoa protein-chitosan blend edible films  2.659  2011
AAPS PharmSciTech. DOI: 10.1208/s12249-010-9504-y  2010. ISI The Effect of Chitosan as Internal or External Coating on the 5-ASA Release from Calcium Alginate Microparticles.  1.445  2010
 J. Iran. Chem. Soc. 2010. ISI PedramInfluence of chitosan grafted poly(vinyl sulfonic acid) as template on the calcium carbonate crystallization  2.215  2010
Industrial Crops and Products 31 (2010) 20-27. ISI Effect of water availability on growth and water use efficiency for biomass and gel production in Aloe Vera (Aloe barbadensis M.)  1.660  2010
 Indian J. Pharm. Educ. Res. 43 (1). Design and evaluation of practical activity for  teaching  pharmaceutical water production  2009
International Journal of Food Science & Technology. 2009, 44, 2013-2020. ISI   Stability of quinoa flour proteins (Chenopodium quinoa Willd.) during storage  1.065  2009
Journal of Hazardous Materials 172 (2009) 262-268.  ISI Cr(VI) sorption behavior from aqueous solutions onto polymeric microcapsules containing a long-chain quaternary ammonium salt: Kinetics and thermodynamics analysis.  2009
967 Journal of Agricultural and Food Chemistry Study of some physicochemical and functional properties of quinoa (Chenopodium quinoa willd) protein isolates. 2.532 2008
1033 AAPS Pharm Sci Tech Microencapsulation by spray coagulation of Diltiazem HCI in Calcium Alginate – Coated Chitosan. 1.35 2008
804 Drug Development and Industrial Pharmacy Study of dissolution behavior of matrices tablets based on alginate-gelatin mixtures as prolonged diltiazem hydrochloride release systems 1,299 2007
594 Chemical Engineering Research & Design Use of a surfactant liquid membrane contactor for zinc uptake from an acid aqueous effluent 0,737 2005
613 Journal of Wood Chemistry and Technology Evaluation of the lignolytic effect of the white-rot fungi Ceriporiopsis sp, Pleurotus sp, and Phlebia sp on industrial Pinus radiata logs 0,61 2005
621 Biomacromolecules Study of the release mechanism of diltiazem hydrochloride from matrices based on chitosan-alginate and chitosan-carrageenan mixtures 3,299 2005
704 Journal of Food Science Education Development and Use of a Web Site with Multimedia Contents as a Complement to Traditional Unit Operations Courses NO ISI 2005
283 European Journal of Pharmaceutics and Biopharmaceutics Comparative studies on polyelectrolyte complexes and mixtures of chitosan-alginate and chitosan-carrageenan as prolonged diltiazem clorhydrate release systems 1,503 2004
385 Pharmaceutical Engineering Using an interactive CD-ROM to teach pharmacy students Unit Operations NO ISI 2004
39 Macromolecular Bioscience Synthesis and unusual swelling behavior of combinet cationic/non-ionic hydrogels based on chitosan. 1,792 2003
231 Journal of the Chilean Chemical Society Influence of nonionic surfactant compound on coupled transport of copper (II) through a liquid membrane 0,236 2003
93 Drug Development and Industrial Pharmacy Study of the influence of the pH media dissolution, degree of polymerization and degree of swelling of the polymers over the mechanism of release of Diltiazem from matrices based on mixtures chitosan/alginate. 0,57 2002
115 Pharmazie Study of the Prolonged Release of Theophtlline from Polymeric Matrices based on Grafted Chitosan with Acrylamide. 0,74 2002
188 Journal of the Chilean Chemical Society Effect of the reaction conditions over the yield and properties of methylcellulose obtained from pinus radiata Kraft bleached celulose. 0,319 2002
215 American Journal of Pharmaceutical Education Development of an interactive CD-ROM for teaching unit operations to pharmacy students 0,479 2002
383 Journal of the Chilean Chemical Society Extracción de Mo (VI) con aminas terciarias en un reactor de membranas líquidas de soporte sólido 0,404 2001
384 Journal of the Chilean Chemical Society Characterization of alkalicellulose of pinus radiata and eucalyptus globulus based on its molecular weight and degree of accesibility 0,404 2001
382 Grasas y Aceites Separation of Cu(II) and Mo(VI) from mine waters using a microporas membrane extraction system 0,286 2000
253 Journal of Membrane Science Application of hollow-fiber supported liquid membranes technique to the selective recovery of a low content of copper from a Chilean mine water 1,406 1999

Congresos

Año Congreso Título Lugar Fecha
 2011  ISEC 2011, 19TH INTERNATIONAL SOLVENT EXTRACTION CONFERENCE UPTAKE OF CU (II) IONS FROM ACID AQUEOUS SOLUTIONS USING A CONTINUOUS COLUMN PACKED WITH MICROCAPSULES CONTAINING A BETA-HYDROXIOXIMIC COMPOUND  Santiago de Chile  Octubre 3-7
 2011  CONGRESO IBEROAMERICANO DE INGENIERIA EN ALIMENTOS CIBIA 8. EVALUACIÓN DEL EFECTO DE LA ADICIÓN DE NANO PARTÍCULAS DE QUITOSANO-TRIPOLIFOSFATO EN LA PERMEABILIDAD AL VAPOR DE AGUA DE PELÍCULAS COMESTIBLES DE QUITOSANO Y QUITOSANO-QUÍNOA Lima, Perú 23-26 octubre de 2011
 2011  CONGRESO IBEROAMERICANO DE INGENIERIA EN ALIMENTOS CIBIA 8.  EVALUACIÓN DEL EFECTO DE LA ADICIÓN DE NANO PARTÍCULAS DE MONTMORILLONITA EN LA PERMEABILIDAD AL VAPOR DE AGUA DE PELÍCULAS COMESTIBLES DE QUITOSANO Y QUITOSANO-QUÍNOA.  Lima, Perú  23-26 octubre de 2011
 2011  PROCEEDINGS OF THE XVIII CONGRESO NACIONAL DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS VALDIVIA CHILE. INFLUENCIA DEL PH ALCALINO EN LAS PROPIEDADES ESTRUCTURALES DE LAS PROTEÍNAS DE QUÍNOA (CHENOPODIUM QUINOA WILLD.), Y SU CAPACIDAD DE FORMAR PELÍCULAS BIODEGRADABLES SIN PLASTIFICANTES.  Valdivia, Chile  Noviembre 2011
2009 2009 IFT ANNUAL MEETING ELABORATION AND CHARACTERIZATION OFEDIBLE FILMS BASED ON QUINOA PROTEIN AND CHITOSAN ANAHEIM, LOSANGELES. USA 6]9 JUNIO
2009 JORNADAS DE AMARANTO PROTEINA DE QUINOA (CHENOPODIUM QUINOAWILLD.) Y QUITOSANO UN COMPLEJO ENMEZCLA PARA LA ELABORACION DE FILMSCOMESTIBLES: DETERMINACION DE SUSPROPIEDADES MECANICAS, DE PERMEABILIDADY DE ESTRUCTURA LA PLATA, ARGENTINA 22]23OCTUBRE
2009 XVII CONGRESO NACIONAL DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS 2009. CHILE ENLA ERA DE LOS ALIMENTOS FUNCIONALES: REGULACION Y PROYECCION Y III CONGRESO DELCARIBE Y I LATINOAMERICANO RECUBRIMIENTO EN BASE A HIDROCOLOIDES YEDULCORANTES EN FRAMBUESAS (RUBUSIDAEUS) DESTINADAS A CONGELACION. IQUIQUE 4 ] 6NOVIEMBRE
2006 Study of the Mechanical, Bioadhesives, and Permeability properties of Chitosan, Alginate and Chitosan-Alginate PEC Films as Dressing for Wound Healing Macro 2006 – 41st International Symposium on Macromolecules Río de Janeiro-Brasil 16-Jul
2005 Aplicaciones Farmacéuticas de Quitosano Jornadas de Investigación en Ciencia y Tecnología Facultad de Ciencias Químicas y Farmacéuticas Santiago – Chile 22-Abr.
2004 Aplicaciones Farmacéuticas de Quitosano VII Simposio Internacional “Innovaciones en Tecnología Farmacéutica” , II”Foro Tecnológico en Sistemas de Liberación Controlada” Buenos Aires-Argentina 03-May
2004 Estudio del mecanismo de liberación de clorhidrato de Diltiazem desde matrices basadas en mezclas quitosano-alginato y quitosano-carragenina. III Simposio Iberoamericano de Quitina. Córdoba-España 27-Sep
2003 Estudio del comportamiento de liberación de un fármaco soluble en agua desde matrices basadas en gelatina modificada mediante injerto y mezclas gelatina/polisacaridos naturales Congreso Internacional Farmacéutico Santiago-Chile 06-May.
2003 Diseño y evaluación biofarmacéutica de comprimidos de diltiazem formulados en un excipiente lipídico V Congreso Nacional de Ciencias Farmacéuticas y Bioquímicas Trujillo-Perú 21-May.
2003 Influence of noionic surfactant compound on coupled transport of copper (II) through a liquid membrane. Internacional 4º Congreso Ibero-Americano em Ciencia e Tecnoloogía de Membranas.L.Resumenes p.93 Florianópolis-Santa Catarina-Brasil 03-Jun.
2002 Estudio del comportamiento de liberación de un fármaco soluble en agua desde matrices basadas en gelatina modificada mediante injerto y mezclas gelatina/polisacáridos naturales. III Jornadas de Investigación en Ciencia y Tecnología “Interrelación Universidad Industria” Facultad de Ciencias Químicas y Farmacéuticas, Universidad de Chile. Santiago-Chile 26-Mar.
2002 Preparación de microesferas de quitosano-alginato como sistema de liberación prolongada de clorhidrato de diltiazem. III Jornadas de Investigación en Ciencia y Tecnología “Interrelación Universidad Industria” Facultad de Ciencias Químicas y Farmacéuticas, Universidad de Chile. Santiago-Chile 26-Mar.
2002 Síntesis y estudio de Hinchamiento de Hidrogeles Combinados Catiónico-No iónico basados en Quitosano VIII Simposio Latinoamericano de Polímeros (SLAP 2002), VI Congreso Iberoamericano de Polímeros, II Simposio Iberoamericano de Quitina, XV Congreso nacional de Polímeros Acapulco, Guerrero, México 10-Nov.
2002 Estudio de Mezclas y Complejos Quitosano-Alginato y Quitosano Carragenina como Sistemas de Liberación Prolongada de Droga. VII Simposio Latinoamericano de Polímeros (SLAP 2002), VI Congreso Iberoamericano de Polímeros, II Simposio Iberoamericano de Quitina, XV Congreso nacional de Polímeros Acapulco, Guerrero, México 10-Nov.
2002 Contenido de tocoferoles en aceite de pepa de uva y su efecto antioxidane en condiciones termooxidativas XXIV Congreso Nacional de la Sociedad Chilena de Tecnología de Alimentos, SOCHITAL Punta de Tralca-Chile 04-Dic.
2002 Uso de una membrana polimérica modificada con un tensoactivo no-iónico en la remoción de Cu(II) desde aguas residuales de mina. VII Congreso Iberoamericano de Polímeros Acapulco, México 10-Nov.
2002 Contenido de tocoferoles en aceite de pepa de uva y su efecto antioxidante en condiciones termooxidativas XIV Congreso Nacional de la Sociedad Chilena de Tecnología de Alimentos, SOCHITAL Chillán-Chile 22-Oct.
2001 Interactive CD for teaching Unit Operations to Pharmacy Students Proceedings of Pharmaceutical Congress of the Americas. 3118 Orlando-USA 24-Mar.
2000 Extracción de Mo (VI) con aminas terciarias en un reactor de membranas líquidas de Soporte Sólido XXIV Congreso Latinoamericano de Química Lima-Perú 15-Oct.
2000 Estudio de la Influencia de la fuente de celulosa y el tiempo de tratamiento con NaOH sobre el peso molecular y el grado de accesibilidad del alcalicelulosa obtenida XXIV Congreso Latinoamericano de Química Lima-Perú 15-Oct.
2000 Remoción de Cu(II) y Mo (VI) desde aguas residuales de mina mediante membrana polimérica líquida XII Simposio Latinoamericano de Polímeros La Habana-Cuba 20-Nov.
2000 Estudio del comportamiento de liberación de teofilina desde matrices de Quiteno y Quitosano Injertado con Acilamida XII Simposio Latinoamericano de Polímeros La Habana-Cuba 20-Nov.
2000 Estudio del ataque de los hongos Pleurotus ostreatus y Ceriporiopsis subvermispora sobre trozas descortezadas de pino radiata a través de su contenido en lignina klason y por espectroscopía FT-IRResúmenes, página 99, en CD resumen ampliado IX Reunión sobre Investigación y Desarrollo de Productos Forestales y I Congreso Iberoamericano de Investigación y Desarrollo de Productos Forestales Concepción-Chile 18-Oct.
2000 Estudio del efecto del pretratamiento y de las condiciones de reacción en la preparación de MetilceluLosa a partir de celulosa blanqueda de Pino Radiata y Eucaliptius Globulus IX Reunión sobre Investigación y Desarrollo de Productos Forestales y I Congreso Iberoamericano de Investigación y Desarrollo de Productos Forestales Concepción-Chile 18-Oct.
1999 Separación de Cu(II) y Mo(VI) desde aguas de mina usando sistemas de extracción en base a membranas microporosas XXIII Jornadas Chilenas de Química Valdivia-Chile 24-Nov.
1999 Estudios preliminares del contenido de monolignoles de lignina de Pino Radiata proveniente de trozas de madera sometidas a biopulpaje XXIII Jornadas Chilenas de Química Valdivia-Chile 24-Nov.
1999 Estudio de equilibrio de extracción líquido-líquido de molibdeno con diversos extractantes XXIII Jornadas Chilenas de Química Valdivia-Chile 24-Nov.
1999 Recuperación y remoción de iones metálicos mediante un extractor en base a membranas líquidas de soporte sólido Simposio Internacional Aplicación de Tecnologías de Membranas en la Industria Agro-alimentaria Latinoamericana Quito-Ecuador 13-Oct.
1999 Estudio de los mecanismos de erosión e hinchamiento de matrices de liberación prolongada basadas en las mezclas quitosano/alginato y quitosano/carragenina XI Congresso Paulista de Farmacéuticos y III Seminario Internacional de Farmacéuticos Sao Paulo-Brasil Noviembre
1999 Estudios preliminares del diseño de matrices de liberación prolongada basadas en Quitosano injertado con acrilamida, ácido acrílico, y ácido metacrílico XI Congresso Paulista de Farmacéuticos y III Seminario Internacional de Farmacéuticos Sao Paulo-Brasil Noviembre
1999 Optimización de la liberación de Diltiazem desde comprimidos a base de un excipiente lipídico XI Congresso Paulista de Farmacéuticos y III Seminario Internacional de Farmacéuticos Sao Paulo-Brasil Noviembre
1999 Estudios preliminares por FT-IR de la degradación de lignina por acción de los hongos Pleurotus Ostreatus y Ceriporiopsis Subvermispora sobre Pino Radiata III Simposio de la Sección de América Latina y el Caribe de la AOAC internacional Santiago-Chile Agosto
1999 Estudio de la cinética de metilación de celulosa blanqueada de Pino Radiata y Eucaliptus Globulus mediante Cromatografía Gaseosa III Simposio de la Sección de América Latina y el Caribe de la AOAC internacional Santiago-Chile Agosto
1999 Desarrollo preliminar de un CD interactivo para la enseñanza de las Operaciones Unitarias a estudiantes de Química y Farmacia IV Conferencia Panamericana de Educación Farmacéutica. CL24 Santiago-Chile Diciembre